Сусак не ядовит. Все части растения безопасны для человека и животных:
В некоторых культурах корневища сусака употребляют в пищу: их варят, жарят или добавляют в супы как приправу с лёгким ореховым вкусом.
Однако, как и с любым дикорастущим растением, важно убедиться, что оно не собрано в загрязнённом месте.
Для кошек и собак сусак не представляет опасности, даже если они случайно погрызут листья. Но следите, чтобы питомцы не перекопали корни: это может повредить растение.
Для людей сусак безопасен, если он собран в незагрязнённом месте. Для кошек и собак сусак безопасен.
