Шалфей считается безопасным в кулинарных количествах, но эфирное масло в высоких дозах токсично.
Для домашних животных — кошек и собак — поедание большого количества листьев может вызвать:
У детей возможна аллергическая реакция.
Семена опасны: их проглатывание может привести к отравлению. Возможные симптомы:
При подозрении на отравление следует дать сорбент, например активированный уголь, и обратиться к врачу.
Беременным и кормящим стоит избегать лечебных доз.
Для людей — с осторожностью: шалфей считается безопасным в кулинарных количествах, но эфирное масло в высоких дозах токсично, а семена опасны.
Для кошек и собак — с осторожностью: поедание большого количества листьев может вызвать рвоту и диарею.
