Рейнутрия не считается ядовитой для человека.
Молодые побеги и листья используют в пищу как заменитель ревеня. Они богаты витаминами и антиоксидантами.
Однако в больших количествах молодые побеги и листья могут вызвать лёгкое расстройство желудка из-за содержания оксалатов.
Для домашних животных, включая кошек и собак, растение также не токсично. При поедании большого количества возможна диарея.
Первая помощь не требуется, но при появлении симптомов стоит обратиться к ветеринару.
