Листья ревеня ядовиты из-за высокого содержания щавелевой кислоты.
Употребление листьев в пищу вызывает отравление. Возможные симптомы:
Черешки безопасны после термической обработки.
Для домашних животных — кошек и собак — все части растения токсичны.
При отравлении необходимо промыть желудок, дать кальцийсодержащие препараты — молоко или глюконат кальция — и обратиться к врачу.
Для людей ревень безопасен с осторожностью: листья ядовиты, а черешки безопасны после термической обработки.
Для кошек и собак ревень ядовит: токсичны все части растения.
