Полынь: ядовитость и безопасность

Токсичность полыни

Полынь ядовита для человека и животных при употреблении в больших количествах.

Опасны все части растения, особенно надземная часть, содержащая эфирные масла (туйон).

Симптомы отравления:

• тошнота;
• рвота;
• судороги;
• головокружение;
• в тяжёлых случаях — поражение печени и нервной системы.

Для детей достаточно нескольких листьев, чтобы вызвать отравление.

Кошки и собаки могут отравиться, если пожуют растение.

Первая помощь:

• промыть желудок;
• дать сорбент (активированный уголь);
• обратиться к врачу.

Внешне полынь безопасна, может вызывать аллергию у чувствительных людей.

При работе с растением (обрезка, пересадка) рекомендуется надевать перчатки.

В кулинарии полынь используют в микродозах (например

Итог

Для людей: ядовито при употреблении, особенно в больших количествах; при внешнем контакте считается безопасной, но может вызывать аллергию. Для кошек и собак: ядовито при поедании растения.