Чаще всего это признак нехватки влаги или слишком сухого воздуха. Проверьте почву: если земляной ком пересох, полейте растение и опрыскайте листья. Также скручивание может быть реакцией на сквозняки или резкое похолодание. Уберите стрелицию от кондиционера и холодных окон.