Горечь может появиться, если побеги слишком старые или неправильно приготовлены. Чтобы избежать горечи, очищайте побеги от кожицы и бланшируйте 2 минуты в кипятке. Молодая спаржа обычно не горчит.
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
