Да, молодые побеги (рахисы) съедобны в вареном, жареном или маринованном виде. Их собирают весной, пока они еще скручены в улитки. Перед употреблением обязательно отварите 10-15 минут для удаления горечи.
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
