Основная причина — недостаток света. На ярком солнце листья приобретают интенсивный сизый оттенок. В тени или полутени они становятся зелёными. Также цвет может меняться из-за переизбытка азотных удобрений или переувлажнения. Пересадите растение на солнечное место и сократите полив.
