Артишок – двулетник, в первый год он наращивает корневую систему и листву, а цветоносы появляются на второй год. Чтобы получить соцветия в первый год, нужно выращивать его из рассады через ранний посев и применять стимуляторы цветения, но это все равно не гарантирует результат.
