πΏ ΠΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ
π ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΡ ΠΎΠ΄Π°
Π§ΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°
0 ΠΈΠ· 3ΠΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅.
π± Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠ°
Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ. Π§Π΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΈΡΠ½Π΅: Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΠ΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10-15 ΡΠΌ Ρ 2-3 ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° (1:1) ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ 2 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ 2-5Β°C, Π²ΡΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π² ΡΡΡ Π»ΡΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΡΠ½Ρ: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ, Π΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ. ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡΠ±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ. Π Π°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ β 1.5-2 ΠΌ.
π©Ί ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ
ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Π° ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ Π³Π½ΠΈΠ»ΡΡ (ΡΠΈΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ·). Π‘ΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ: ΡΠ²ΡΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π², ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ (Π ΠΈΠ΄ΠΎΠΌΠΈΠ» ΠΠΎΠ»Π΄). ΠΠ· Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΡΠ»Ρ. ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°: ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°, ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡΠ΄ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ.
π Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½
Π ΡΠ°Π΄Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Π·Π°Π±ΠΎΡΠΎΠ², Π±Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠΊ, Π°ΡΠΎΠΊ β ΠΎΠ½Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΡΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊ) ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΡΠΏΠΈΡΠ΅Ρ, Π³ΠΎΡΡΠ΅Π½Π·ΠΈΡ). Π Π»Π°Π½Π΄ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ΅ΠΊ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅ΠΉ: ΠΊΠ°Π½ΡΡΠΈ, Π»Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π΄, ΡΠΊΠΎ-ΡΡΠΈΠ»Ρ.
β οΈ Π’ΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΠΎ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ (Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ C). ΠΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±Π»ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . Π‘ΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π½Π° ΠΏΡΠ»ΡΡΡ.
β¨ ΠΠ°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ
ΠΠ° ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΈΠ²ΠΈΒ» ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡ. ΠΠΎ ΡΡΠ½-ΡΡΠΉ Π»ΠΈΠ°Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π° Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌ, Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π»ΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π΅ΡΠ°Π΅Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅. Π Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡΠ²Π°Ρ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ.
πͺ Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅ΡΡ ΡΡ ΠΎΠ΄Π°
- ΠΠ»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ 2-3 ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ 1 ΠΌΡΠΆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡΡ.
- Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΠ΅, Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ.
- ΠΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΡΠ³ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ 10 ΡΠΌ β ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΎΡ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ.
β Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ
β ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°?βΌ
β ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ?βΌ
β ΠΠ°ΠΊ Π·ΠΈΠΌΡΠ΅Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°?βΌ
β ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°βΌ
β Π£ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ° ΡΠΎΡ Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² β ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡβΌ
β ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°βΌ
β Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ Π»ΠΈ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°βΌ
β ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ° ΠΈ ΠΈΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅βΌ
β ΠΠ°ΠΊ ΡΡ Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π·Π° ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ βΌ
β ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°βΌ
β ΠΡΠ΄Π° ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°βΌ
π ΠΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ Π·Π° ΠΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡΠ°.



