πΏ ΠΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ
π ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΡ ΠΎΠ΄Π°
Π§ΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°
0 ΠΈΠ· 3ΠΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅.
π± Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠ°
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡΡΡΠ°. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ (2-3 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ 0...+5Β°C), ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ Π²ΡΡΠ΅Π²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·ΠΈΠΌΡ. ΠΡΡ ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ β 30-50%. Π§Π΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π½Π°Π΄ΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±: Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π² ΠΈΡΠ½Π΅-ΠΈΡΠ»Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ. ΠΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ: Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, ΠΏΡΠΈΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ, Π° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ. ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΡ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ, Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ β ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½Π° Π΄ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ-ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ. ΠΡΡΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ: Π΄Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ (2:1:1). ΠΠΎΡΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ, Ρ Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆΠ΅ΠΌ.
π©Ί ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ² ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ: 1) ΠΡΡΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΠ° β Π±Π΅Π»ΡΠΉ Π½Π°Π»ΡΡ Π½Π° Π»ΠΈΡΡΡΡΡ , ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅ΡΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ (Π’ΠΎΠΏΠ°Π·, Π‘ΠΊΠΎΡ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Ρ (1 ΡΡ.Π». Π½Π° 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ). ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°: ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠΎΠ½Ρ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. 2) ΠΠ°ΡΡΠ° β ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π° Π½Π° Π»ΠΈΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ . Π£Π΄Π°Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΡΠ΄ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ. 3) Π€ΡΠ·Π°ΡΠΈΠΎΠ· β ΡΠ²ΡΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠ° Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠ· Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ»Ρ, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠΊ, Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠΎΡΡΠ±Π°: ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΈΠ΄Ρ (ΠΠΊΡΠ°ΡΠ°, Π€ΠΈΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΌ) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° (ΠΌΡΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ, Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°). ΠΠ»Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΡΡ ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ β ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠ°ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π©ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°: ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° (Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ).
π Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ β ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π»Π°Π½Π΄ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π°. ΠΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ (ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ, ΠΠ°ΠΌΠΌΠ΅ΡΠ°) ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠΈΡΡ , Π°Π»ΡΠΏΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ²ΡΡ, ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎ Π½ΠΈΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ (ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈ β ΡΡΡΠΈΠΆΠΊΠ° ΠΈΠΌ ΠΈΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ, ΠΊΡΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π³ΡΡΠ΅. Π ΠΌΠΈΠΊΡΠ±ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠ°Ρ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠΌΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΡΡΡ), ΡΠΏΠΈΡΠ΅Π΅ΠΉ, Π±Π°ΡΠ±Π°ΡΠΈΡΠΎΠΌ, Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠ΅Π½ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΊΡΠ΅Π½Ρ. Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠ°Ρ . ΠΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡΠΈΠΆΠ°ΡΡΠΉ) ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ½ΡΠ°ΠΉ β ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡΡΡ. ΠΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠ°Π΄Ρ β ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ, Π·Π°ΡΠΈΡΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΎΠ². Π ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΡΠ°Π²ΡΡ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ (+5...+10Β°C). Π‘ΡΠΈΠ»ΠΈ: ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ, ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π΄, ΠΊΠ°Π½ΡΡΠΈ, ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΌ.
β οΈ Π’ΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ (ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° (ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ°, Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅Ρ) ΠΈΠ·-Π·Π° Π³ΡΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ. ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ: ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ (Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ»Ρ). ΠΠ»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΡΠ΅Π² (ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ±Π°ΠΊΠΈ) ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ β ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ.
𧬠ΠΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ°
| πΏ Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎ | Rosaceae |
| π± Π ΠΎΠ΄ | Cotoneaster |
Π’Π°ΠΊΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ Trefle (GBIF).
πͺ Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅ΡΡ ΡΡ ΠΎΠ΄Π°
- ΠΠ΅ΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΡΡ ΠΎΠ΄Π° 1: ΠΠ»Ρ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΡ Π½ΡΠΆΠ½Π° ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° (0...+10Β°C) β Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ
- ΠΠ΅ΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΡΡ ΠΎΠ΄Π° 2: Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΡΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ β Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ
- Π₯ΠΈΡΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ: ΠΠ»Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π² Π΄Π²Π° ΡΡΠ΄Π° Π² ΡΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅ β ΡΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²



